BUNYOLS DE CARABASSA ( buñuelos de calabaza)
INGREDIENTES: - 800 gr de calabaza asada o cocida - 800 gr de harina - 50 gr de levadura prensada fresca o de panaderia - 550 ml de agua templada - aceite para freir . azucar para espolvorear ELABORACION: Primero de todo habremos cocido u asado la calabaza y la habremos chafado bien con un tenedor o batidora hecho pure , añadimos el agua templada con la levadura deshecha y por ultimo la harina , mezclamos bien en un bol grande y dejamos reposar , cuando haya subido la masa , estara lista para hacer los buñuelos .