MONAS DE PASCUA O PANQUEMADO
INGREDIENTES: ( para cuatro monas y dos panquemados medianos)
- 625 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azucar ( mas un poco si se quiere decorar con azucar)
- 2 gramos de sal
-15 gramos de levadura fresca
- 45 ml de aceite de girasol o si es oliva suave
- 150 ml de agua
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 huevo para batirlo y poner por encima de las monas y los panquemados
- 4 huevos cocidos para decorar en medio de las monas
- fideos de colores , anisetes o lo que quieras para decorar.
PREPARACION:
ponemos en un bol los huevos y la yema de huevo , el azucar , el agua , y el aceite , mezclamos bien y añadimos la harina tamizada, la sal , y amasamos bien durante por lo menos 18/20 minutos despues añadimos la levadura desmenuzada y amasamos unos 5 minutos mas , ponemos la masa en la mesa de trabajo , hay que mojarse las manos con un poco de aceite y la mesa de trabajo igual , para que no se pegue , amasamos un poco mas y dividimos la masa en porciones de 150 gramos cada una para las monas y lo que sobra lo dividimos en dos para los panquemados . hacemos la masa bolitas y lo dejamos reposar tapado 15 minutos , de ahi damos la forma deseada a las monas y le ponemos el huevo donde corresponda , de ahi colocamos las monas en la bandeja de horno con un papel vegetal puesto para que no se peguen , los panquemados hacemos lo mismo , le damos la forma y a otra bandejas separados porque luego crece bastante .
dejamos tapar que leude unas horas o hasta que veamos que ha doblado su volumen ( ya depende de las manos o si lo has hecho con amasadora) .
cuando ya haya doblado su volumen , pasaremos por encima con huevo batido y decoraremos con fideos de colores , azucar o lo que queramos...a los panquemados si les pondremos azucar en forma de circulo que haga como una corona jajajjaja mientras habremos precalentado el horno a 180º y de ahi metemos nuestras monas a la misma temperatura durante 12/15 minutos y los panquemados cuando los metamos un poco mas de tiempo porque son mas grandes pero tampoco mucho mas , solo unos cuatro o cinco minutitos mas y a disfrutar!!!! que esto esta buenisimo y es una buena receta para hacerlo con los mas peques de la casa.
- 625 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azucar ( mas un poco si se quiere decorar con azucar)
- 2 gramos de sal
-15 gramos de levadura fresca
- 45 ml de aceite de girasol o si es oliva suave
- 150 ml de agua
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 huevo para batirlo y poner por encima de las monas y los panquemados
- 4 huevos cocidos para decorar en medio de las monas
- fideos de colores , anisetes o lo que quieras para decorar.
PREPARACION:
ponemos en un bol los huevos y la yema de huevo , el azucar , el agua , y el aceite , mezclamos bien y añadimos la harina tamizada, la sal , y amasamos bien durante por lo menos 18/20 minutos despues añadimos la levadura desmenuzada y amasamos unos 5 minutos mas , ponemos la masa en la mesa de trabajo , hay que mojarse las manos con un poco de aceite y la mesa de trabajo igual , para que no se pegue , amasamos un poco mas y dividimos la masa en porciones de 150 gramos cada una para las monas y lo que sobra lo dividimos en dos para los panquemados . hacemos la masa bolitas y lo dejamos reposar tapado 15 minutos , de ahi damos la forma deseada a las monas y le ponemos el huevo donde corresponda , de ahi colocamos las monas en la bandeja de horno con un papel vegetal puesto para que no se peguen , los panquemados hacemos lo mismo , le damos la forma y a otra bandejas separados porque luego crece bastante .
dejamos tapar que leude unas horas o hasta que veamos que ha doblado su volumen ( ya depende de las manos o si lo has hecho con amasadora) .
cuando ya haya doblado su volumen , pasaremos por encima con huevo batido y decoraremos con fideos de colores , azucar o lo que queramos...a los panquemados si les pondremos azucar en forma de circulo que haga como una corona jajajjaja mientras habremos precalentado el horno a 180º y de ahi metemos nuestras monas a la misma temperatura durante 12/15 minutos y los panquemados cuando los metamos un poco mas de tiempo porque son mas grandes pero tampoco mucho mas , solo unos cuatro o cinco minutitos mas y a disfrutar!!!! que esto esta buenisimo y es una buena receta para hacerlo con los mas peques de la casa.
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