LOCRO CAMBA

INGREDIENTES:

- 1 gallina o en su defecto pollo
- 2 tazas de arroz redondo
- 1 plátano verde
- 1 cebolla mediana
-1 pimiento verde
-aceite
-sal y agua
- comino
- orégano

ELABORACIÓN:

En una olla grande , poner a sofreír la gallina , cortada en trozos al gusto , cuando este dorada añadir la cebolla bien picadita y el pimiento cortado en trozos medianos , añadir sal y comino .
Añadir agua hasta cubrir bien la gallina , añadir el plátano cortado en tiras preferiblemente aunque cada uno cocina a su gusto , también pensando si hay niños en casa etc...dejar cocer hasta que la gallina o el pollo ( a elección de cada uno ) este medio cocido y de ahí añadir el arroz , contar que el arroz tarda aproximadamente 20 minutos , ir removiendo de vez en cuando y cuando ya este hecho , a la hora de servir añadir el orégano . Acompañar la sopa con yuca hervida y listo para comer!!!!
Aqui quiero añadir que mis recetas de cocina básicamente son a mi manera , las que he ido aprendiendo y algunas las anoto tal cual y otras quizás añada algún punto mio , no quiero decir que si o si sean asi las originales , siempre hay que saber que cada uno en su casa cocina a su manera y que todos lo hacemos genial...venga anímate a cocina si aun no lo has hecho!!! .