SOPA DE VERDURAS

INGREDIENTES:    ( para 4 personas aprox)

- 250 gramos de patatas
- 200 gramos de puerros
- 100 gramos de lechuga
- 250 gramos de zanahoria
- 200 gramos de cebolla
- 2 litros de caldo consome
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto

ELABORACION:

Lavar las verduras y cortar en juliana , en una olla poner un chorrito de aceite de oliva , sofreir vuelta y vuelta las verduras , añadir el consome , poner sal y pimienta al gusto y cocer entre 15/18 minutos , y servir . Es una sopa sencilla pero para dias de frio o dias que uno esta un poco mal de la barriga va muy bien , espero que os guste!!.