MILANESA DE POLLO O TERNERA
INGREDIENTES:
- 6 filetes de pollo o ternera ( lo que se prefiera)
- pan rallado ( a mi me gusta el que lleva perejil)
- 1 ajo rallado
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- comino
ELABORACION:
Primero quitar los nervios de la ternera para que no encoja cuando lo friamos , sazonar la carne con la sal , el ajo , el comino y la pimienta. Empanar la carne con el pan y golpear para que los condimentos y el pan rallado se adhieran bien a la carne. En un bol o plato batir los huevos y añadir una pizca de sal , pero poco , recordar que la carne ya llevaba , al huevo podemos poner perejil picado u oregano si se desea , disponemos una sarten al fuego con aceite y cuando este listo para freir pasamos los filetes por el huevo y freimos a temperatura media , cuando esten doraditos ya estaria listo...a disfrutar que esta buenisimo!!!! no olvidar al sacarlo ponerlo en una fuente con papel absorvente para retirar el exceso de aceite .
- 6 filetes de pollo o ternera ( lo que se prefiera)
- pan rallado ( a mi me gusta el que lleva perejil)
- 1 ajo rallado
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- comino
ELABORACION:
Primero quitar los nervios de la ternera para que no encoja cuando lo friamos , sazonar la carne con la sal , el ajo , el comino y la pimienta. Empanar la carne con el pan y golpear para que los condimentos y el pan rallado se adhieran bien a la carne. En un bol o plato batir los huevos y añadir una pizca de sal , pero poco , recordar que la carne ya llevaba , al huevo podemos poner perejil picado u oregano si se desea , disponemos una sarten al fuego con aceite y cuando este listo para freir pasamos los filetes por el huevo y freimos a temperatura media , cuando esten doraditos ya estaria listo...a disfrutar que esta buenisimo!!!! no olvidar al sacarlo ponerlo en una fuente con papel absorvente para retirar el exceso de aceite .
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