LENTEJAS GUISADAS ( sencillas de toda la vida)

INGREDIENTES:

-1/2 kilo de lentejas
- 2 chorizos rojos
- 100 gr de panceta
- hueso de jamon o punta de jamon
- 1 diente de ajo
-1 cebolla si es grande media
- 1 tomate
- 1 cucharada de pan rallado para espesar
- aceite de oliva preferiblemente
- pimenton dulce
- pimienta negra
-sal

ELABORACION:

primero de todo se lavan las lentejas la noche anterior y  se ponen a remojo , se hierven con el jamón , la panceta y el chorizo , se salpimientan , se puede hacer en olla a presión mas rápido o incluso comprar las de bote ya cocidas , entonces te saltarías este paso...a continuación en aceite se hace un sofrito con la cebolla picada y el ajo , se añade el tomate se sofríe bien y por ultimo añadimos pan rallado y pimentón dulce, se agrega el sofrito al guiso de las lentejas y se deja hervir unos minutos hasta que todo termine de hacerse , a todo esto se le puede añadir patatas , zanahoria , incluso al sofrito se le puede añadir pimiento verde o rojo bien picadito incluso ambos si asi se desea , pero esta receta es de lentejas guisadas sencillas de toda la vida de nuestras abuelas....espero que os guste!!!