EMPANADAS DE QUESO

INGREDIENTES: 

• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de Mantequilla , margarina o manteca derretida
• 1 cucharadita de sal
•  agua templada o leche la necesaria
• queso rallado para rellenar
• Aceite para freír
• un pellizco de azúcar 
• 1 huevo

PREPARACION:

          En un bol poner la harina , la sal , el azúcar y remover , añadir la margarina derretida , el huevo y la leche o el agua , mezclar y amasar todo bien , hacer bolitas intentando que sean todas del mismo tamaño , puedes pesarlo si así lo deseas para que todas sean igual .

A continuación con un rodillo estirar cada bolita y rellenar con el queso , esto al gusto...a mi me gustan con muchooooo queso jajaja , y cerra o bien repulgando si se sabe hacer ( es fácil es doblar la masa para dentro una y otra vez hasta llegar al fina de la empanada ) , pero si no sabes no te asustes!!!! con un tenedor puedes pisar la orilla para cerrarla bien .

Poner a calentar aceite en una sarten y cuando este caliente ir friendo las empanadas...mientras se salienta el aceite puedes ir haciendo varias empanadas e ir dejandolas en una encimera con harina o en una fuente con papel vegetal etc...asi ir adelantando faena.

Estas empanadas tambien se pueden rellenar de pollo o carne picada etc... hay un monton de variedades...ya ire colgando mas recetas...la de pollo y la de carne picada a mi me gustan mucho tambien , espero que probeis a hacerlas y os gusten, ya me ireis contando!!! un besito!!!!