ROLLO DE QUESO

INGREDIENTES: 

- 1 kilo de harina
- 1 cucharada de sal
- 6 cucharadas de azucar
- 3 o 4 cucharadas de mantequilla ( aprox 50 gr)
- 3 huevos medianos
- 2 sobres de levadura royal
- 1 vaso de leche
- queso rallado el suficiente para rellenar y decorar ( esto al gusto porque a mi por ejemplo me gusta con muuuuchoooo queso jajajja)

ELABORACION:

En un bol ponemos la harina , añadimos la sal , el azucar, y los sobres de levadura , mezclamos bien .
A continuacion en el centro añadimos los huevos , la mantequilla y por ultimo la leche , amasamos todo bien y cuando tengamos la masa dividimos en porciones para hacer los rollos de queso salen unos seis , hacemos bolitas , enharinamos el banco donde vayamos a trabajar y cada bolita la estiramos con un rodillo no muy muyyy fino pero tampoco grueso porque luego vamos a enrollarlo , mi forma de hacerlo es... le pongo queso casi a un ladito pero dejando espacio para doblar la masa , le hago un primer pliegue solo de un lado y vuelvo a añadir queso y cierro por el otro lado dejando la forma de rollo , y arriba le paso un pincel con huevo batido o leche y pongo un poco de queso rallado para decorar , dejo reposar un poco hasta que dobla el volumen mas o menos y mientras precaliento el horno a 180º c , cuando ya hayan doblado su volumen en una bandeja de horno pongo los rollos que los habre dejado subir su volumen muy importante sobre papel vegetal o papel de hornear que es lo mismo , para que no se me pegue en la mesa de trabajo , asi que simplemente paso el papel con los rollos a la bandeja o directamente los hago doblar su volumen ahi ... metemos al horno a 180ºc unos 20 minutos aproximadamente calor arriba y abajo , el tiempo es aproximado , ya vereis por el volumen y el color que estan hecho , y ahi a drisfrutarlos con un cafe...un te..un refresco...como querais...que aproveche!!!!