ESCALOPES DE TERNERA A LA MILANESA

INGREDIENTES:     ( para 4 personas aprox)

- 4 escalopes de ternera finitos
- queso rallado
- huevo batido
- aceite de oliva
- harina la necesaria
- pan rallado el necesario
- sal

ELABORACION:

Salar los filetes de ternera , y pasar por harina , el huevo batido , queso rallado y por ultimo el pan rallado , freirlos en una sarten con abundante aceite caliente , cuando ya este disponer en un plato o una fuente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite . Servir acompañado de tomate frito y una ensalada , o patatas fritas , o incluso arroz blanco o tres delicias...etc... que aproveche!!!